皆様、こんにちは😊
9月になり、だんだんと暑さも和らいできました。
特に夕方頃は心地の良い風や鈴虫の声など、随所で秋の訪れを感じるようになったこの頃です。

「食欲の秋」という言葉の通り、秋は美味しい食べ物がたくさんありますよね。
皆様は、秋の味覚と言えば何を思い浮かべますか？

栗、かぼちゃ、きのこ、秋刀魚、ぶどう、梨…

色々と思い浮かんできますが、中でも私はサツマイモが大好きです！
この時期になると、お菓子屋さんやコンビニなどにもサツマイモを使ったスイーツがたくさん並ぶので、
見ているだけでもわくわくしてしまいます。
先日、某ドーナツ店で毎年恒例のサツマイモドーナツが発売されたので、早速いただきました。
もう少し寒くなってくると、近所には焼き芋屋さんもやって来るので、今から楽しみにしています♪

以前気になって、1日にどれくらいの量なら食べても大丈夫なのだろうかと調べたことがありますが、
小さめのサツマイモ半分くらいが1日の適切な摂取量の目安だそうです。
サツマイモに含まれている食物繊維は過剰に摂取するとお腹を壊してしまうこと、
カロリーや糖質が高いことなどが理由のようです。
半分…
芋好きとしては、かなり少ないように感じてしまいますが…食べすぎには気を付けましょう。

ちなみに、我が家ではサツマイモを食べる際は必ず、皮も一緒に調理して食べるようにしています。
皮にはポリフェノールやお腹の調子を整える成分が含まれているからです。
また、血糖値が急上昇するのを抑える効果もあるとのこと。
個人的には料理の彩りの面でも、皮ごとの方が美味しそうに見えて好きです。
コロナ禍ということもあり控えていますが、来年こそは、実際に芋掘りへも行けたらいいなと考えています🙂

秋は、夏の疲れが出やすく体調を崩しがちな時期でもあります。
季節の食べ物を食事に取り入れ、元気に過ごしましょう！